냉동 김밥 해외에서 품절 대란 이유는?

1. 김밥을 냉동 시켜도 될까?

냉동 김밥

 

한 끼 해결을 위해서 가장 간편하게 먹는 음식인 김밥은 대표적인 한국 음식 중 하나이다. 먹기도 쉽고 속재료에 따라 다양한 맛을 낼 수 있어 사랑받고 있다.

 

미국에 수출하는 김밥은 냉동된 김밥으로 우리나라에선 다소 낯설지만 급속 냉동 기술을 이용하여 김밥에 있는 수분과 찰기 및 맛을 잡아 김밥 본연의 맛을 유지하여 수출된 후에도 변함없는 맛을 유지한 것이 특징이다.

2. 외국에서 김밥을 선호하는 이유?

육류 위주의 식단이 많은 미국의 경우엔 건강식에 대한 갈망이 커져있는 상태다. 이런 상황에서 밥과 야채 중심의 건강한 식단인 김밥이 미국 사람들의 눈에 띈 것이다.

 

냉동김밥의 가격은 3.99달러로 현지 김밥 가격에 비해 상당히 메리트 있는 가격이 아닐 수 없다. 본인이 원할 때 언제든 냉동실에서 꺼내 먹을 수 있다는 장점이 있고 전자레인지에 넣고 해동만 시키면 김밥의 맛을 느낄 수 있어 인기다.

3. 일본의 김초밥과 다른 점은?

냉동 김밥

 

한국에 김밥이 있으면 일본엔 김초밥의 일종인 후토마키가 있다. 후토마키는 유부초밥처럼 식초로 간을 한 밥인 초밥을 쓰지만 김밥은 식초 대신 참기름을 쓰고 단무지를 넣는다는 것이 차이점이다.

 

그래서 한국의 김밥은 일본의 김초밥보다 풍미가 뛰어나다. 김밥은 한국에서 쉽고 싸게 즐길 수 있는 음식인 밥면에 일본의 김초밥은 초밥의 일종으로 전문점에서 고급 요리로 취급된다.

4. 미국에서 파는 냉동 김밥은?

한국에서 수입되어 미국에서 판매되는 냉동 김밥은 비건 제품이다. 김밥에 주로 들어가는 햄과 달걀 대신에 각종 채소와 유부, 두부, 잡채를 넣어 만들었다.

 

수출이 어려운 동물성 식재료를 배제하고 식물성 재료로 대체해 비건 제품으로 만든 것이다. 평균 칼로리가 300kcal로 다이어트 중 한 끼로도 손색이 없다. 

5. 김밥과 잘 어울리는 음식은?

라면, 냉동 김밥

 

김밥은 한 끼 식사로서나 가벼운 간식으로 손색없다. 다양한 소스나 양념들과 잘 어울리며 참치김밥이나 치즈김밥, 돈가스 김밥과 같이 뒷맛이 느끼한 김밥이라면 라면이나 떡볶이, 국물 요리 등 궁합이 잘 맞다. 

 

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